Lo sbürlòon (spintone, sburlone)
Category : Curiosità nel piatto
Lo sbürlòon o sburlone è un digestivo alcoolico casalingo fatto con mele cotogne o mele verdi acerbe dette anche sborlone perché accelerano lo svuotamento dello stomaco. da offrire perciò a fine pasto.
Curiosità e notizie
Le mele cotogne servivano in passato, e servono tuttora per chi ne ha voglia, per preparare la mitica cotognata (chi non ricorda la gloriosa cotognata Zani, nella tipica scatoletta tonda di legno?). Le massaie le usavano anche per metterle nei cassetti ove era riposta la biancheria per conferire ad essa il tipico, buon profumo.
Per saperne di più:
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Lo sbürlòon (spintone, sburlone)
ultima modifica: 2015-11-14T15:59:31+01:00
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